6月22日下午，材料科学与工程学院联合总务部饮食服务中心在屯溪路校区饮食服务中心四楼培训教室组织开展“巧手烘焙，劳心共育”烘焙手工坊活动。

活动中，由饮食服务中心陈集新师傅带领学生集中学习制作酥皮泡芙和黄油曲奇。陈师傅结合西点类型进行了详细讲解与示范，重点传授了酥皮泡芙烫面状态、挤胚技巧、酥皮制作、烘烤关键，和黄油曲奇原料配比、面团处理、裱花塑形、烘烤火候的核心技艺，让同学们对于两款西点制作的要点有了清晰认识。

随后，在陈师傅的指导下，同学们展开实践，揉制泡芙面糊、挤胚、制作酥皮；搅拌曲奇面团、尝试裱花……操作过程虽充满挑战，但在陈师傅的耐心指导和同学们的互相帮助下，大家渐入佳境。当由个人亲手制作的金黄酥脆的泡芙和香气扑鼻的曲奇新鲜出炉时，喜悦与成就感洋溢在每位同学脸上。

最后，同学们一边品尝劳动成果，一边交流制作心得和克服困难后的快乐。香甜的点心温暖了味蕾，更放松了心灵，现场其乐融融。

本次活动巧妙地将劳动体验与心理压力舒缓、积极情绪培育相结合，为同学们在学业之余提供了释放压力、体验专注与创造、收获成就感的平台，有效提升了动手实践能力和心理健康水平，助力同学们以更饱满的热情迎接学习生活。